Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món khoai môn chiên cốm:

• ½ (một phần hai) củ khoai môn
• 100 gam cốm khô
• ½ (một phần hai) bát con bột mì
• dầu chiên, tương ớt hoặc xì dầu

Các bước thực hiện món khoai môn chiên cốm ngon dành cho bạn đây:

1. Khoai môn bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi đem hấp chín. Khoai chín bạn đem thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
   
2. Cốm khô bạn cho ra đĩa sâu lòng còn bột mì thì thêm nước vào hòa tan cho đến khi thu được nước bột sền sệt.
   
3. Lần lượt bạn cho từng miếng khoai môn qua bột mì rồi tẩm từng miếng khoai qua cốm khô. Thao tác này không khó nhưng bạn cần lăn khéo để lớp cốm khô áo quanh miếng khoai, như vậy khi chiên món ăn của chúng ta sẽ có màu đẹp mắt hơn.
   Thực hiện lần lượt cho đến hết.
4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng rồi thả lần lượt từng miếng khoai môn vào chiên vàng. Khi khoai đã vàng đều các mặt, bạn gắp ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu cho khoai môn bớt ngấy.
5. Cuối cùng là bạn cho món ăn của chúng ta ra đĩa và chấm cùng với tương ớt nhé.

Nếu như món canh khoai môn thịt viên ngày nắng đã trở nên quá quen thuộc với các bữa ăn gia đình thì một chút mới mẻ trong cách thức thực hiện thôi là bạn đã có ngay món mới cho cả nhà thưởng thức rồi đấy nhé.

Từng lớp vỏ khoai tây chiên giòn rụm thoảng hương cốm dẻo thơm lừng, hấp dẫn làm sao. Món này ăn quá ngon khi nóng và càng tuyệt hơn khi bạn thưởng thức chúng với tương ớt hoặc xì dầu đấy nhé. Ngoài làm món ngon đổi vị, đây còn là món quà chiều hấp dẫn mà bạn dành cho bé mỗi buổi đi học về đấy. Chắc hẳn khi thấy món ăn vặt hấp dẫn này, bé sẽ mê tít cho mà xem.

Vị thơm, giòn, ngon mê hoặc vị giác

Nếu yêu thích vị thơm ngon, bùi bùi của khoai môn, đừng chần chừ khi khám phá hàng trăm hương vị ngon – lạ từ bộ sưu tập món ngon từ khoai môn nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với khoai môn chiên cốm mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)